Интерес к выращиванию ягод в российских регионах растет. По данным Россельхозбанка, в 2025 году хозяйства всех категорий собрали 751 тыс. тонн — на 20% больше, чем годом ранее. В промышленном секторе производство увеличилось почти на 40%, до 29,1 тыс. тонн.
По прогнозам аналитиков, по итогам нынешнего сезона промышленный сбор ягод может достичь 32,8 тыс. тонн, прибавив 13%. К 2030 году показатель ожидается на уровне 52 тыс. тонн — почти вдвое выше результата 2025 года.
Одним из условий дальнейшего роста становится внедрение современных технологий защищенного грунта. В частности, речь идет о туннельных теплицах и полимерных покрытиях, которые помогают продлевать сезон, снижать влияние погодных факторов и получать ягоды предсказуемого качества.
Контролируемый климат вместо погодных рисков
Расширение площадей под ягодными культурами уже позволило российским хозяйствам увеличить период сбора урожая. Во многих регионах он продолжается с весны до глубокой осени, а в некоторых — круглый год.
Значительную роль в этом играет туннельное выращивание. В открытом грунте результат во многом зависит от погоды. Защищенный грунт позволяет лучше контролировать условия, снижать риски для растений и обеспечивать стабильное качество продукции.
Ключевым элементом туннельной теплицы остается полиэтиленовая пленка. Долгое время российские хозяйства преимущественно использовали импортные многослойные покрытия. Теперь на рынке появляется отечественная альтернатива: СИБУР начал выпускать усовершенствованные марки полимеров для производства таких материалов.
Новые рецептуры разрабатывают специалисты СИБУР ПолиЛаба совместно с фермерскими хозяйствами. Свойства компонентов адаптируют с учетом практических запросов растениеводов и прогнозов развития рынка.
В начале 2025 года в России были произведены пилотные партии первой отечественной тепличной пленки премиального класса, сопоставимой с продукцией мировых брендов. По итогам испытаний аграрии должны получить российский материал для промышленного выращивания ягод и овощей, который будет стоить дешевле импортного аналога и поможет сократить логистические издержки.
Экономика защищенного грунта
Двуслойная пленка сочетает теплоизоляционные свойства с небольшой массой. Средний коэффициент ее теплопередачи составляет 3,2 Вт/(м²•К) — на 30–40% ниже, чем у одинарного стекла, которое быстрее отдает тепло наружу.
Герметичность покрытия помогает уменьшить расходы на отопление. Небольшая удельная нагрузка позволяет использовать более легкие фундамент и каркас, снижая затраты на строительство теплицы.
Устойчивый к ультрафиолетовому излучению материал при круглогодичной эксплуатации может служить до десяти лет. Как правило, вложения окупаются уже в первые сезоны благодаря сокращению потерь и повышению качества продукции.
Еще одно преимущество пленки — ремонтопригодность. При случайном порезе хозяйству не требуется менять весь сегмент покрытия: поврежденный участок можно восстановить с помощью специальной ленты.
Свет, тепло и защита от конденсата
Современная тепличная пленка выполняет не только ограждающую функцию. Ее характеристики формируются с помощью специальных добавок и покрытий:
- Антифог препятствует образованию конденсата. Это важно для сохранности растений и товарного вида ягод: капли воды могут фокусировать солнечный свет и становиться причиной ожогов.
- Светостабилизаторы помогают рассеивать солнечные лучи, благодаря чему свет получают в том числе нижние ярусы растений. Это способствует равномерному созреванию и может повышать урожайность на 10–15%.
- Энергосберегающие добавки удерживают внутри теплицы инфракрасное излучение, сглаживают температурные колебания и защищают растения от ночных заморозков. Некоторые виды пленок также содержат антибактериальные компоненты, снижающие риск развития бактерий.
Как отмечает Ольга Смольникова, менеджер по маркетингу дивизиона «Агропромышленный комплекс» СИБУРа, задача компании — обеспечить чистоту и стабильность полимерной основы. От этого зависит, будут ли антифог, светорассеивание и другие функциональные эффекты работать в течение всего срока эксплуатации покрытия. В конечном счете характеристики материала влияют и на капитальные затраты хозяйств, и на рентабельность ягодного производства.
Проверка на клубнике
С прошлого года отечественные пленки на основе полиэтилена, металлоценового полиэтилена и сэвилена проходят испытания в Липецкой области. Исследования проводят специалисты ФГБНУ «ФНЦ имени И. В. Мичурина» в экспериментальных клубничных теплицах хозяйства «Фрагария».
Материал тестируют в реальных производственных условиях на плантациях площадью более 60 гектаров. Ученые оценивают светопропускание пленки и ее влияние на микроклимат, изучают динамику роста растений, объем урожая и биохимический состав плодов, а также вкус и полезные свойства ягод.
Первые результаты были получены по итогам 2025 года. После высоких летних температур и интенсивного солнечного воздействия пленка сохранила необходимые показатели эластичности и прозрачности. Клубника при этом дала качественный урожай.
По словам генерального директора Ягодного союза и совладельца группы компаний «Фрагария» Игоря Бугорского, переход от обычной однослойной пленки к многослойному покрытию с высоким коэффициентом диффузии света заметно изменил условия производства. В жару температура внутри туннеля оказалась на 4–5 градусов ниже, чем под обычной пленкой. Ягоды созревали одновременно по всей площади посадки и соответствовали требованиям ритейла к продукции экстра-класса. Легкость материала также позволила снизить расходы на каркас теплицы по сравнению с капитальными сооружениями.
Потенциал для российского рынка
Около половины российского рынка клубники пока приходится на импортную продукцию, отмечает Ольга Смольникова. Результаты эксперимента показывают, что туннельное выращивание с применением отечественных материалов может помочь увеличить долю российской ягоды. Ежегодно в стране используется примерно 7 тыс. тонн премиальной тепличной пленки. Потенциал импортозамещения оценивается в 3 тыс. тонн.
Одновременно продолжает расти потребительский спрос. По данным X5, продажи ягод в России ежегодно увеличиваются на 8–12%. Чтобы обеспечить необходимые объемы и качество продукции для сетевой розницы, хозяйствам потребуется активнее развивать технологии защищенного грунта.
Потенциал замещения импортных тепличных ягод и овощей российской продукцией оценивается примерно в 470 тыс. тонн в год. Сейчас уровень самообеспеченности страны ягодами составляет менее 30%. Доктрина продовольственной безопасности предусматривает увеличение этого показателя до 60% к 2030 году.
Для достижения целевого объема производства ягод — 52 тыс. тонн в 2030 году — необходимо дальнейшее развитие инженерных решений для защищенного грунта. Результаты испытаний должны определить возможности широкого применения отечественной пленки в агропредприятиях. Для хозяйств такое решение может стать способом сократить капитальные затраты и повысить рентабельность, а для рынка — увеличить предложение российских ягод в течение всего года.